砂糖の文化誌 日本人と砂糖
| 登録番号 | 034564 | 分類記号 | C3ｵ41 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 八坂書房 | ||
| 発行年 | 2008.12 | ||
| ページ数 | 303p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 4896943223 | ||
内容細目
調味料 甘味料 砂糖 食文化論 茶 菓子 砂糖貿易 南蛮菓子 和菓子 味覚 長寿 おせち料理 漬物 黒糖 氷砂糖 薬 栄養学
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| 登録番号 | 034564 | 分類記号 | C3ｵ41 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 八坂書房 | ||
| 発行年 | 2008.12 | ||
| ページ数 | 303p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 4896943223 | ||
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