砂糖百科

高田明和(監)、橋本仁(監)、伊藤汎(監)、
砂糖百科
登録番号028898分類記号C3オ41
出版者糖業協会、精糖工業会
発行年2003.3
ページ数337pサイズ22cm
内容細目
調味料 甘味料 砂糖 栄養 健康 味覚 酒類 糖 光合成 製造法 特性