乳酸菌の保健機能と応用

上野川修一(監)
乳酸菌の保健機能と応用
登録番号032505分類記号C2 12
貸出区分不可
叢書名バイオテクノロジーシリーズ
出版者シーエムシー出版
発行年2007
ISBN9784882316923
内容細目
食品化学 発酵 健康 乳酸菌 プロバイオティクス

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