オリゴ糖の新知識

小林昭一(監)、早川幸男(編)
オリゴ糖の新知識
登録番号032468分類記号C3オ44
叢書名FC新知識シリーズ
出版者食品化学新聞社
発行年1998.11
ページ数335pサイズ21cm
ISBN9784916143037
内容細目
調味料 砂糖 甘味料 オリゴ糖

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