現代糖業技術史 第二次大戦終了以後 ビート糖編

登録番号 | 030276 | 分類記号 | C3オ41 |
---|---|---|---|
出版者 | 丸善プラネット | ||
発行年 | 2006.2 | ||
ページ数 | 389p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4901689479 |
内容細目
調味料 砂糖 食物史 糖業史 製糖技術 ビート 甜菜 栽培 貯蔵 グルタミン酸ソーダ
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登録番号 | 030276 | 分類記号 | C3オ41 |
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出版者 | 丸善プラネット | ||
発行年 | 2006.2 | ||
ページ数 | 389p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4901689479 |
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