美食の手帖 くらしっく・ど・ら・たあぶる

大木吉甫(編・訳)
美食の手帖  くらしっく・ど・ら・たあぶる
登録番号029600分類記号E6ア10
出版者三洋出版貿易
発行年1981.7
ページ数250pサイズ19cm
内容細目
飲食論 飲食哲学 飲食思想 ガストロノミー 美食学 美食談義 フランス料理 料理人 美食家 作家 食通 アントナン・カレーム グリモ・ド・ラ・レニエール ルイ・ド・キュシー ブリヤ・サヴァラン アレクサンドル・ドュマ