食生活と栄養の百科事典
登録番号 | 028802 | 分類記号 | G1 00 |
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貸出区分 | 不可 | ||
出版者 | 丸善 | ||
発行年 | 2005.12 | ||
ページ数 | 25p,1100p | サイズ | 22cm |
ISBN | 4621076590 |
内容細目
食と健康 食生活と健康 栄養学 生活習慣 ライフスタイル 人体構造 機能 疾病 たんぱく質 酵素 糖質 脂質 生体エネルギー学 中間代謝 アミノ酸 情報高分子 食べ物 食品 応用栄養学 栄養教育論 臨床栄養学 公衆栄養学 給食経営管理
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