宮廷料理人アントナン・カレーム

イアン・ケリー(著)、村上彩(訳)
宮廷料理人アントナン・カレーム
登録番号028408分類記号E6ア21
出版者ランダムハウス講談社
発行年2005.10
ページ数285p,48pサイズ20cm
ISBN9784270001011
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 伝記 料理人 シェフ 世界 宮廷料理人 アントナン・カレーム マリー アントワーヌ・カレーム 調理レシピ

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