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食と科学技術

食と科学技術

舛重正一(編著)、熊倉功夫(著)、竹内俊郎(著)、田中宥司(著)、中嶋康博(著)、西村昌三(著)、畑江敬子(著)、久塚智明(著)、本間清一(著)、丸井英二(著)、宮井真千子(著)

登録番号027622分類記号R11 01
貸出区分不可
叢書名食の文化フォーラム 23
出版者ドメス出版
発行年2005.9
ページ数236pサイズ22cm
ISBN9784810706543
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