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食と科学技術

食と科学技術

舛重正一(編)、熊倉功夫、竹内俊郎、田中宥司、中嶋康博、西村昌三、畑江敬子、久塚智明、本間清一、丸井英二、宮井真千子

出版者ドメス出版
発行年2005
分類記号R11 01
ISBN9784810706543
読みショク ト カガクギジュツ
貸出禁止閲覧のみ
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