村上信夫メニュー
| 登録番号 | 023497 | 分類記号 | E6ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 帝国ホテルスペシャル | ||
| 叢書名 | 小学館文庫 | ||
| 出版者 | 小学館 | ||
| 発行年 | 1999.11 | ||
| ページ数 | 237p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784094171211 | ||
内容細目
生活文化 飲食論 飲食哲学 飲食思想 料理人 シェフ フランス料理 村上信夫 帝国ホテル料理長 西洋料理 料理の由来
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| 登録番号 | 023497 | 分類記号 | E6ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 帝国ホテルスペシャル | ||
| 叢書名 | 小学館文庫 | ||
| 出版者 | 小学館 | ||
| 発行年 | 1999.11 | ||
| ページ数 | 237p | サイズ | 15cm |
| ISBN | 9784094171211 | ||
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