中国の料理

飯田深雪(監)、辻嘉一(監)、村上信夫(監)
中国の料理
登録番号052687分類記号D4ア00U
貸出区分不可
叢書名全集・世界の料理2
出版者小学館
発行年1970.11
ページ数71pサイズ25cm
内容細目
海外の料理 世界の料理 アジア 中国料理 風習 中国の食べ物 台湾料理 中国茶 中国の酒 特殊材料 乾貨 調味料 香辛料 調理器具 テーブルセッティング 献立 直火焼き料理 冷菜 炒め物 揚げ物 煮込み料理 あんかけ料理 煮込みあんかけ 蒸しもの 麺料理 スープ 点心 軽食 昭和45年