魚々食紀 古来、日本人は魚をどう食べてきたか
| 登録番号 | 022821 | 分類記号 | B4 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 平凡社新書041 | ||
| 出版者 | 平凡社 | ||
| 発行年 | 2000.5 | ||
| ページ数 | 214p | サイズ | 18㎝ |
| ISBN | 9784582850413 | ||
内容細目
食材各論 水産物 文化史 魚食文化 食物史 魚料理 雑学
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| 登録番号 | 022821 | 分類記号 | B4 11 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 平凡社新書041 | ||
| 出版者 | 平凡社 | ||
| 発行年 | 2000.5 | ||
| ページ数 | 214p | サイズ | 18㎝ |
| ISBN | 9784582850413 | ||
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