食品と色
| 登録番号 | 021840 | 分類記号 | D1イ13 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 光琳選書2 | ||
| 出版者 | 光琳 | ||
| 発行年 | 2003.5 | ||
| ページ数 | 239p | サイズ | 20㎝ |
| ISBN | 9784771200180 | ||
内容細目
食感覚 視覚 嗜好 色素 着色料
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| 登録番号 | 021840 | 分類記号 | D1イ13 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 光琳選書2 | ||
| 出版者 | 光琳 | ||
| 発行年 | 2003.5 | ||
| ページ数 | 239p | サイズ | 20㎝ |
| ISBN | 9784771200180 | ||
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