食品大百科事典

谷口 肇(代表)、 (独)食品総合研究所
食品大百科事典
登録番号019781分類記号R4 00
貸出区分不可
出版者㈱朝倉書店
発行年2001
ISBN4254430787
内容細目
農産食品 畜産食品 水産食品 農産加工食品 食品流通 栄養評価 食品安全 食生活史

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