麹室からのごちそう
| 登録番号 | 019237 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 海鳥社 | ||
| 発行年 | 1999.4 | ||
| ページ数 | 122p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784874152621 | ||
内容細目
食品 食品製造法 食品加工法 醗酵法 麹菌 発酵食品 伝統食品 保存食 味噌 醤油 金山寺味噌 甘酒 漬物 麹漬 調理レシピ
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| 登録番号 | 019237 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 海鳥社 | ||
| 発行年 | 1999.4 | ||
| ページ数 | 122p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784874152621 | ||
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