すしの事典
| 登録番号 | 019057 | 分類記号 | C3ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 東京堂出版 | ||
| 発行年 | 2001.5 | ||
| ページ数 | 362p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 4490105770 | ||
内容細目
調理 米飯 鮨 鮓 寿司 食文化史 郷土料理 発酵
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| 登録番号 | 019057 | 分類記号 | C3ｱ20 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 東京堂出版 | ||
| 発行年 | 2001.5 | ||
| ページ数 | 362p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 4490105770 | ||
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