イタリア料理
| 登録番号 | 019016 | 分類記号 | D4ｳ12 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | プロ調理の基本 5 | ||
| 出版者 | 同朋社 | ||
| 発行年 | 1994.6 | ||
| ページ数 | 138p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784810410945 | ||
内容細目
調理 海外の料理 世界の料理 ヨーロッパ料理 西洋料理 イタリア料理 家庭料理 アンティパスト プリーモ・ピアット セコンド・ピアット 出し汁 ソース
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