歴博 82

国立歴史民俗博物館(編)
歴博 82
登録番号018119分類記号B3 00
出版者歴史民俗博物館振興会
発行年1997.5
ページ数32pサイズ28cm
内容細目
畜産物 食肉 食文化論 肉食 日本人と食文化 日本における肉食の建前と実際 食の文化変容