魚1

登録番号 | 014341 | 分類記号 | B4 00 |
---|---|---|---|
貸出区分 | 不可 | ||
叢書名 | 新・食品事典3 | ||
出版者 | 真珠書院 | ||
発行年 | 1991.5 | ||
ページ数 | 264p | サイズ | 19㎝ |
ISBN | 4880091030 |
内容細目
食材各論 水産物 食文化用語 魚介類 魚類 頭足類 甲殻類 貝類 調理 料理用語 漁業
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登録番号 | 014341 | 分類記号 | B4 00 |
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貸出区分 | 不可 | ||
叢書名 | 新・食品事典3 | ||
出版者 | 真珠書院 | ||
発行年 | 1991.5 | ||
ページ数 | 264p | サイズ | 19㎝ |
ISBN | 4880091030 |
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