日本の東西「食」気質

山口米子
日本の東西「食」気質
登録番号009959分類記号A2イ50
叢書名シリーズ「食」の文化と文明
出版者三嶺書房
発行年1987.1
ページ数6p,198pサイズ20㎝
ISBN491490652X
内容細目
日本の食文化 現代 食文化論 地域別食文化 郷土食 東西比較 地方性 地方料理 郷土料理

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