軽いフランス料理 アンリ・ゴー(編)、クリスチャン・ミヨー(編)、萬木義次(訳) Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号008613分類記号D4ウ11貸出区分不可副書名ヨーロッパ50人のシェフによる創作出版者三洋出版貿易発行年1980.12ページ数24p,562pサイズ24cm 内容細目 調理 海外の料理 世界の料理 西洋料理 フランス料理 フランス人料理人 ヌーヴェル・キュイジーヌ 創作料理 香辛料 調味料 ソース スープ サラダ アントレ 魚 貝類 甲殻類 肉 家禽 兎 野禽獣 野菜 チーズ デザート ワイン