宮尾しげを
鮨
登録番号008308分類記号D2ア20
叢書名日本の味名著選集 第2巻
出版者東京書房社
発行年1978.12
ページ数319pサイズ22cm
内容細目
調理 料理別知識 米飯 すし 寿司 鮨 鮓 食物史 食文化史