酒づくり談義 柳生健吉 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号005313分類記号U 51出版者酒づくり談義刊行会発行年1970.6ページ数473pサイズ22cm 内容細目 酒類 酒 日本酒 食物史 起源 奈良時代 延喜式 鎌倉時代 中世 多聞院日記 清酒三段仕込法 白飯 白米 江戸の酒 灘酒 宮水 夙川 灘の酒米 辰馬本家酒造