食肉加工百年史

日本食肉加工協会(編)
食肉加工百年史
登録番号004725分類記号C3サ00
出版者日本ハム・ソーセージ工業協同組合
発行年1970.10
ページ数460pサイズ22cm
内容細目
畜産加工品 食肉加工 食文化論 肉食史 養豚 学校給食