ハム・ソーセージものがたり

日本ハム(編)
ハム・ソーセージものがたり
登録番号004727分類記号C3サ00
叢書名ミニ博物館
出版者東洋経済新報社
発行年1987.4
ページ数214pサイズ19cm
ISBN4492040609
内容細目
畜産加工品総論 食肉加工 ハム ソーセージ 食文化論 肉食史

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