「食塩」減塩から適塩へ
| 登録番号 | 004484 | 分類記号 | U 89 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 栄大選書 | ||
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 | ||
| 発行年 | 1981.11 | ||
| ページ数 | 306p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 478955211X | ||
内容細目
調味料 塩 栄養 高血圧 食塩摂取 生体機能 必須成分 嗜好 代謝 健康 食生活史 食文化論 塩田法 消費 東北地方の食塩多量摂取 気候 食習慣 治療食 食事療法 調理学 適塩 味噌汁
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