そばの技術
| 登録番号 | 003762 | 分類記号 | D2イ11 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 副書名 | 有楽町更科覚え書 | ||
| 出版者 | 食品出版社 | ||
| 発行年 | 1980.2 | ||
| ページ数 | 207p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 4879932205 | ||
内容細目
調理 料理別知識 麺類 蕎麦 道具 機械 薬味 汁 有楽町更科 昭和55年
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| 登録番号 | 003762 | 分類記号 | D2イ11 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 副書名 | 有楽町更科覚え書 | ||
| 出版者 | 食品出版社 | ||
| 発行年 | 1980.2 | ||
| ページ数 | 207p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 4879932205 | ||
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