つるつる物語
| 登録番号 | 003754 | 分類記号 | D2ｲ00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 副書名 | 日本麺類誕生記 | ||
| 出版者 | 築地書舘 | ||
| 発行年 | 1987.5 | ||
| ページ数 | 193p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 4806767255 | ||
内容細目
調理 昭和時代 料理別知識 麺類 食物史 粒食 粉食 大麦 策餅 御湯殿上物語 ほうとう 小麦 そうめん うどん 手打ち蕎麦 つるつる 点心 斎膳 酒 山科家礼記 多聞院日記 昭和62年
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