バイオの源流

柳田友道
バイオの源流
登録番号003643分類記号B1 31U
副書名人と微生物との係わり
出版者学会出版センター
発行年1987.12
ページ数304pサイズ19㎝
ISBN4762205397
内容細目
食材 バイオテクノロジー 食品加工 食文化史 微生物 発酵調味料 農耕 牧畜 科学技術 発酵 感染症 食文化 乳製品 アルコール飲料 ワイン ビール 日本酒 蒸留酒 衛生思想 衛生環境 免疫学 免疫製剤 薬 生化学 遺伝学 応用微生物学

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