美味礼賛 新装復刊
| 登録番号 | 001748 | 分類記号 | E6ｱ10 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 白水社 | ||
| 発行年 | 1996.6 | ||
| ページ数 | 423p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4560045933 | ||
内容細目
飲食哲学 思想 飲食論 食文化論 食生活史 味覚 ガストロノミー 食欲 揚物 乾き 飲料類 グルマンディーズ 狩猟 消化 食餌 肥満 やせすぎ 断食 味覚の生理学
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| 登録番号 | 001748 | 分類記号 | E6ｱ10 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 白水社 | ||
| 発行年 | 1996.6 | ||
| ページ数 | 423p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 4560045933 | ||
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