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都市化と食

都市化と食

高田公理(編著)、石毛直道(編著)、井上如(著)、疋田正博(著)、丸井英二(著)、堀井正治(著)、内野澄子(著)、森枝卓士(著)、小島麗逸(著)、山下光雄(著)、加藤純一(著)、戸沼幸市(著)

登録番号001430分類記号A2ア00
叢書名食の文化フォーラム 〔13〕
出版者ドメス出版
発行年1995.10
ページ数235pサイズ20cm
ISBN4810704157