上原雄三の料理のドラマ 華麗な一瞬と消滅

石原雄三〔著〕
上原雄三の料理のドラマ 華麗な一瞬と消滅
登録番号059039分類記号D4ウ11U
貸出区分不可
副書名フランス料理店 オランジェリー・ド・パリ
叢書名シェフ・シリーズ 24
出版者中央公論社
発行年1987.6
ページ数144pサイズ30cm
内容細目
調理 世界の料理 海外の料理 昭和時代 西洋料理 フランス料理 フォーマル アントレ 魚料理 デザート スープ 卵料理 肉料理 森英恵 昭和62年