山村幸比古の調和を味わう 味と味の新鮮な出会い 山村幸比古〔著〕 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号059038分類記号D4ウ11U貸出区分不可副書名フランス料理 オー ミリュー叢書名シェフ・シリーズ 19出版者中央公論社発行年1986.6ページ数144pサイズ30cm 内容細目 調理 世界の料理 海外の料理 昭和時代 ヨーロッパ料理 西洋料理 フランス料理 つけあわせ ソース デザート だし汁 昭和61年