山村幸比古の調和を味わう 味と味の新鮮な出会い

山村幸比古〔著〕
山村幸比古の調和を味わう 味と味の新鮮な出会い
登録番号059038分類記号D4ウ11U
貸出区分不可
副書名フランス料理 オー ミリュー
叢書名シェフ・シリーズ 19
出版者中央公論社
発行年1986.6
ページ数144pサイズ30cm
内容細目
調理 世界の料理 海外の料理 昭和時代 ヨーロッパ料理 西洋料理 フランス料理 つけあわせ ソース デザート だし汁 昭和61年