本間るみ子のステップ式チーズ案内
| 登録番号 | 059034 | 分類記号 | C3ｺ20U |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 副書名 | チーズショップ フェルミエ | ||
| 叢書名 | 『暮しの設計』 NO.231 第35巻第4号 | ||
| 出版者 | 中央公論社 | ||
| 発行年 | 1997.7 | ||
| ページ数 | 128p | サイズ | 30cm |
内容細目
食品 乳加工品 チーズ マリアージュ ワイン 平成9年 フランスチーズ フレッシュタイプ 白カビタイプ ダブル＆トリプルの濃厚クリームタイプ ウォッシュタイプ シェーヴル ブルビ ブルーチーズ 非加熱圧搾タイプ 加熱圧搾タイプ スペシャルタイプ イタリア・チーズ パスタ・フィラータ テーブルチーズ 牛乳製硬質 羊乳製硬質タイプ イギリス・チーズ スイス・チーズ オランダ・チーズ スペイン・チーズ