サツマイモの世界 世界のサツマイモ

山川理
サツマイモの世界 世界のサツマイモ
登録番号058873分類記号B2オ20
副書名新たな食文化のはじまり
出版者現代書館
発行年2026.5
ページ数242p,13pサイズ21cm
ISBN9784768459928
内容細目
食材 農産物 芋類 薩摩芋 食物史 現代史 歴史 戦中 戦争中 戦後 昭和時代 平成時代 令和時代 品種 産地 嗜好 健康食 食糧危機 植物学 栄養価 品種改良 品種開発 農政学 伝播 起源 国際戦略 新品種 流通 海外進出 令和8年

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