郷土料理伝承に不可欠な駅弁の調査研究・価値再構築事業(広島をモデルとした駅弁ストーリーの創出) 調査報告書 広島駅弁当株式会社〔編〕 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号058699分類記号F2イ00貸出区分不可出版者広島駅弁当株式会社発行年2025.3ページ数117pサイズ30cm 内容細目 食品製造業 大量調理 弁当 駅弁 歴史 技術 包材 掛紙 広島県 郷土料理 郷土食 保存継承 消費者調査 現況 駅弁業界 駅弁事業者 駅弁大会 食文化 鉄道食 道中食 日本 台湾 欧州 海外市場 アンケート調査 令和7年