インドネシア料理
| 登録番号 | 058610 | 分類記号 | A3ｲ23 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | アジア食文化紀行 スパイスの宝庫の食をきわめる | ||
| 出版者 | チャールズ・イー・タトル出版 | ||
| 発行年 | [2001.3] | ||
| ページ数 | 120p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784887782150 | ||
内容細目
世界の食文化 アジアの食文化 インドネシア 食生活 調理 世界の料理 海外の料理 家庭料理 インドネシア料理 平成13年 インドネシアの食べ物 タナー・アイル 大地と水 群島を食べ歩く 世界を変えた島々 宴への招待 外食 素晴らしき飲物 インドネシアの台所 調理道具 バナナの葉の包み方 料理法 米 インドネシアの食材 作り方 計量 ミックススパイス 前菜 スープ 米料理 野菜料理 魚介料理 鳥肉料理 肉料理 デザート
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