日本における現代スイーツの流れ 今、注目される日本の現代スイーツの流れと今後 幸せな牛からおいしい牛乳 すこやかな牛乳をとどけるために 地域の食文化を作る 地形が秘める宝物を活かす十勝の取組み
| 登録番号 | 058016 | 分類記号 | R9 26 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 叢書名 | ゴブラン会セミナーシリーズ VOL.17 | ||
| 出版者 | ゴブラン会 | ||
| 発行年 | 2018.12 | ||
| ページ数 | 113p | サイズ | 28cm |
内容細目
レファレンス資料 他機関研究報告 ゴブラン会 製菓 菓子 洋菓子 菓子文化 フランス菓子 オーボンヴュータン 酪農 乳製品 牛乳 チーズ 日本チーズ 北海道 平成30年 日本における現代スイーツの流れ 河田勝彦 今、注目される日本の現代スイーツの流れと今後 河田勝彦、平岩理緒 幸せな牛からおいしい牛乳 すこやかな牛乳をとどけるために 中洞正 地域の食文化を作る 地形が秘める宝物を活かす十勝の取組み 宮嶋望