料理と現代社会

小泉武夫、辰巳芳子
料理と現代社会
登録番号058012分類記号R9 26
貸出区分不可
叢書名ゴブラン会セミナーシリーズ VOL.9
出版者ゴブラン会
発行年2004.1
ページ数51pサイズ28cm
内容細目
レファレンス資料 他機関研究報告 ゴブラン会 日本の食文化 食料自給率 食料問題 食料危機 農業 地産地消 日本食 食育 食教育 平成16年 これで良いのか日本の食と農 小泉武夫 手から心へ 辰巳芳子 第10回ゴブラン会賞味会メニュー 第10回ゴブラン会賞味会ルセット