豚につながるイノシシ雑学

押田敏雄、郎劍威、菅衣代、祐森誠司、伊藤貢
豚につながるイノシシ雑学
登録番号057745分類記号B3エ00
貸出区分不可
出版者〔Ossy Enterprise Inc〕
発行年[2020.1]
ページ数40pサイズ30cm
内容細目
食材 畜産物 猪肉 ジビエ 野生鳥獣 雑学 歴史 文化史 獣害対策 食文化 令和2年 イノシシが十二支で一番最後になるのはなぜ? イノシシの家畜化の歴史とその特徴 豚とイノシシの違いに迫る イノシシ文化 イノシシの生息地域と種類 イノシシの被害と対策 耕作地周辺 食用を前提としたイノシシの疾病と検査 ジビエとしてのイノシシの認証 その1 その2 イノシシと食文化 食用以外の用途 養猪の可能性とへい死体処理