食品 飲料 嗜好飲料 アルコール飲料 酒類 酒 ビール ドイツ 歴史 19世紀 社会史 社会運動 令和7年 醸造所は誰のもの？ 都市醸造業と「物の権利」 モンジュラの醸造所 営業の自由化とジョッキの権利変質 ビールによって生きる 一八四四年ミュンヒェンのビール騒擾 ビールをめぐる異議申し立ての拡散 騒擾と不買の連鎖 ズューフィッヒの愉悦 ラガービールの流行 北上する政治文化 フランクフルトの「ビール騒擾」と「ベルリン・ビール戦争」