酒と人類

ニュートンプレス〔編〕
酒と人類
登録番号057466分類記号C3タ00
副書名人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス
叢書名ニュートンムック 『ニュートン』別冊
出版者ニュートンプレス
発行年2025.3
ページ数143pサイズ28cm
ISBN9784315528954
内容細目
食品 飲料 嗜好飲料 酒類 酒 醸造酒 蒸留酒 歴史 酒文化 ワイン 日本酒 ビール チューハイ 焼酎 ウイスキー 飲酒 アルコール依存症 酒の起源 酒の人類学 酒づくりのサイエンス 酒と体質の科学

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