自炊

登録番号 | 057448 | 分類記号 | E7イ100 |
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副書名 | 丁寧な暮らしからドカ食いの愉悦まで…食と生活の変奏 | ||
叢書名 | 『ユリイカ』 no.832 vol.57-4 2025 March | ||
出版者 | 青土社 | ||
発行年 | 2025.3 | ||
ページ数 | 269p | サイズ | 23cm |
ISBN | 9784791704590 |
内容細目
生活文化 飲食エッセイ 自炊 丁寧な暮らしからドカ食いの愉悦まで…食と生活の変奏 自然な自炊のここちよさ 有元葉子×高山なおみ、三浦哲哉(司会・構成) 最高に自由な料理の形態 玉村豊男 内と外のあわい 樋口直哉 自炊とトレンド 畑中三応子 「自炊」は料理という家事をラクにするのか? 阿古真理 味な自炊の現代考 澁川祐子 レターパックを出せないから 平野紗季子 実態 小原晩 かって、きって、くった(そして皿を洗う) 自炊の感性論のために 青田麻未 自炊と自己家畜化 福永真弓 他炊論 藤原辰史 ありあわせの日常 のもとしゅうへい 窓 谷口菜津子 霞を食う おかだきりん 自炊の味わい 山口祐加 自炊と自立 上田淳子 自らを炊き続けるために 白央篤司 自炊という変数 稲田俊輔×小林銅蟲 自給・自炊・自足の日々 玉置標本 現代料理の人類学者の自炊でない自炊 藤田周 おかわりパスタと虚無レシピ あるいは孤独なグルメの光と影 久保明教 死を炊く ドカ食いと自己破壊の美学 難波優輝 ホットサンドはひとりずつ オカヤイヅミ 自炊のよろこび 「突然あなたは別な人間になるの」 早川茉莉 これがわたしたちの自炊だ! 池澤春菜、岩倉文也、太田達成、大和田俊、オルタナ旧市街、温又柔、角幡唯介、笠井康平、小宮りさ麻吏奈、向坂くじら、田島ハルコ、千葉雅也、冬野梅子、円居挽、円香、森元斎、山内朋樹 食日記の過去と現在 東直子 ドリンクバーを見るたびに くどうれいん 紡ぎ直しの自炊 味覚の螺旋、喪失の空隙 久保豊 自炊における自と他 典座をめぐる思想 湯澤規子 パレスチナで自炊をすること 関口涼子 台所と厨房 ネパール人移民リタさんの語りから 室橋裕和 鍋釜ふたつ、飯盒ひとつ 雑賀恵子 吉行淳之介「鮭ぞうすい製造法」にみる戦時期の雑炊 「雑炊」思想、「雑炊食堂」から読み解く 野崎有以 時間とプロセスを取り戻す 齋藤美衣 重力と自炊 呉樹直己 「ていねいな暮らし」のしたたかな自炊 依田那美紀 (私)との逃避行 自己理解、療法、創作としての自炊 佐々木ののか 自炊読書案内 木村衣有子
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