世界ひと皿紀行

岡根谷実里
世界ひと皿紀行
登録番号057416分類記号E7ウ200
副書名料理が映す24の物語
出版者山と溪谷社
発行年2025.3
ページ数199pサイズ19cm
ISBN9784635241304
内容細目
生活文化 飲食エッセイ 紀行文 海外の料理 世界の料理 アジア ヨーロッパ 中南米 オセアニア 食文化 食生活 料理 家庭料理 暮らし 社会 調理レシピ 代替肉チャーシュー ベトナム エマダツィ ブータン ウルム アーロール モンゴル 雑穀チャパティ ドーサ インド 豚肉のアクニ煮 ノン サムサ ウズベキスタン サハラブ パレスチナ 姑の舌 キルギス タラトール ブルガリア リュテニツァ ビゴス ポートランド レーリュッケン オーストリア ムスティッカピーラッカ フィンランド カルヤランピーラッカ トナカイの心臓パスタ ノルウェー ソラマトゥル アイスランド ポソレ メキシコ チョコラテ ブニュエロス アヒアコ コロンビア パパ・エラダ ペルー タヤリンヴェルデ ターニムサクサク パプアニューギニア ウム トンガ

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