世界ひと皿紀行

登録番号 | 057416 | 分類記号 | E7ウ200 |
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副書名 | 料理が映す24の物語 | ||
出版者 | 山と溪谷社 | ||
発行年 | 2025.3 | ||
ページ数 | 199p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784635241304 |
内容細目
生活文化 飲食エッセイ 紀行文 海外の料理 世界の料理 アジア ヨーロッパ 中南米 オセアニア 食文化 食生活 料理 家庭料理 暮らし 社会 調理レシピ 代替肉チャーシュー ベトナム エマダツィ ブータン ウルム アーロール モンゴル 雑穀チャパティ ドーサ インド 豚肉のアクニ煮 ノン サムサ ウズベキスタン サハラブ パレスチナ 姑の舌 キルギス タラトール ブルガリア リュテニツァ ビゴス ポートランド レーリュッケン オーストリア ムスティッカピーラッカ フィンランド カルヤランピーラッカ トナカイの心臓パスタ ノルウェー ソラマトゥル アイスランド ポソレ メキシコ チョコラテ ブニュエロス アヒアコ コロンビア パパ・エラダ ペルー タヤリンヴェルデ ターニムサクサク パプアニューギニア ウム トンガ
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