EDOMAE SUSHI

KIKUO SHIMIZU〔著〕、AKIRA SAITO〔写真〕
EDOMAE SUSHI
登録番号057348分類記号Y1イ10
副書名ART, TRADITION, SIMPLICITY
出版者講談社インターナショナル
発行年2011.03
ページ数110pサイズ26cm
ISBN9784770031457
内容細目
洋書 食文化 日本 鮨 寿司 ネタ 旬 魚 シャリ 米 海苔 山葵 酒 赤坂 きくよし 歴史

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