食と健康 安心 安全 食の安全 食環境 自然破壊 環境汚染 微生物学 共生 生物 土壌 土壌生物 内臓 腸内環境 腸内フローラ 栄養 マイクロバイオーム 農地と土壌と私たちのからだに棲む微生物への無差別攻撃の正当性が疑われている 庭から見えた、生命の車輪を回す小宇宙 高層大気から胃の中まで どこにでもいる微生物 生命の探究 生物のほとんどは微生物 協力しあう微生物 なぜ「種」という概念が疑わしくなるのか 土との戦争 地下の協力者の複雑なはたらき ヒトの大腸 微生物と免疫系の中心地 体内の自然 見えない敵 細菌、ウイルス、原生生物と伝染病 反目する救世主 コッホとパスツール 大腸の微生物相を変える実験 体内の庭 ヒトの消化管をひっくり返すと植物の根と同じ働き 土壌の健康と人間の健康