食品 乾物 水産品乾物 藻類 昆布 おぼろ昆布 とろろ昆布 歴史 加工システム 福井県 敦賀市 調査の概要 おぼろ昆布の加工技術の概要 敦賀におけるおぼろ昆布加工の姿 敦賀以外の地域におけるおぼろ昆布加工の概要 おぼろ昆布加工職人の現状と今後の課題