Rhodotorula sp. の流水除去に与えるウルトラファインバブルの効果 秦隆志、西内悠祐、松枝和輝、青木将二、古川真也、雨宮一幸、田中千陽、久米田裕子 第75巻第1号 介護老人保健施設入所者の体重減少に関するパス解析モデル 橘由佳、前野雅美、立田友里、中村佳菜、小林まい、粕谷桃子、米浪直子 離島の未利用魚介類を用いて製造された魚醤油の呈味特性と色調 湯浅正洋、鳥山菜摘、古場一哲、松澤哲宏 第75巻第2号 主食・主菜・副菜を組み合わせた食事と食習慣および食事づくりに関わる事項との関連 押野香、駒場千佳子、小西史子 学校給食における偏食や好き嫌いについての指導変遷 戦後の学校教育への位置付け 佐藤雅子、綾部園子 第75巻第3号 くらしの最前線 144 「ビストロ下水道」の時代がやってきた 渡部徹 第75巻第4号