チョコレートのイギリス史

山本通
チョコレートのイギリス史
登録番号055866分類記号C3ウ61
副書名企業フィランソロピーの源流
出版者教文館
発行年2023.6
ページ数228pサイズ19cm
ISBN9784764261730
内容細目
食品 菓子 洋菓子 チョコレート菓子 ココア イギリス 菓子業界 製菓企業 製菓会社 企業経営者 経営理念 歴史 産業 社会 アメリカ ミルトン・ハーシー キャドバリーとラウントリー イギリス製菓業生成の背景(1760~1896年) ジョージ・キャドバリーとジョーゼフ・ラウントリーの時代(1896~1914年) 第一次世界大戦期と1920年代(1914~29年) 世界恐慌以後(1929~45年) 第二次世界大戦後(1945~2010年) 企業フィランソロピーからSDGsビジネスへ

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