京都「なかむら」中村文治の京の料理
| 登録番号 | 055714 | 分類記号 | D3ｴ95U |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 老舗の料亭主人が作る豊かな味 一子相伝の四季のお惣菜 | ||
| 叢書名 | 暮しの設計 NO.184 1999 第26巻第3号通巻184号 | ||
| 出版者 | 中央公論社 | ||
| 発行年 | 1999.12 | ||
| ページ数 | 136p | サイズ | 30cm |
| ISBN | 9784128000579 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 平成時代 日本料理 京料理 雑煮 ぐじの酒焼き おばんざい 京野菜 湯葉 生麩 お正月料理 おせち料理 お節料理 御節料理 お粥 七草がゆ あずきがゆ 店の料理 なかむら 平成11年
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